KIWI XANH NEW ZEALAND
Dimo Garden cung cấp các loại Kiwi ngon nhất trên thế giới

1.    Giống và chủng loại

Quả Kiwi xanh có hình bầu dục, kích thước tương đương 1 quả trứng gà lớn , từ 5 – 8 cm chiều dài và 4,5 – 5,5 cm đường kính. Trọng lượng trung bình của một quả Kiwi xanh New Zealand là từ 100g đến 130g.

Kiwi Green có vỏ ngoài xanh hơn khi đặt cạnh kiwi vàng, ruột có màu xanh ngọc rất đẹp mắt, hạt nhỏ màu đen và có lông ở ngoài vỏ dài hơn so với lông của  kiwi sungold.

Kiwi Green Zespri khi chín có vị ngọt và có vị hơi chua khi xanh, với hương vị tuyệt vời cùng giá trị dinh dưỡng rất lớn, Chúng được xếp vào top 10 thực phẩm an toàn nhất trên thế giới.

2.    Xuất xứ và mùa vụ

Giống kiwi được bắt đầu trồng ở New Zealand vào năm 1904, và trở thành một giống cây trồng thương mại chủ lực trong ngành nông nghiệp của New Zealand, tên được đặt theo giống chim này có hình dáng giống quả kiwi một cách kì lạ, đây là một giống chim nhỏ, có lông màu nâu mờ.

Hơn 70% quả kiwi được bán ra trên toàn thế giới thuộc về 03 nước là Ý, New Zealand và Chi Lê. Hiện nay, tất cả các trái cây Kiwi New Zealand được bán ra trên thị trường đều mang nhãn hiệu Zespri.

Kiwi xanh có mùa vụ từ tháng 05 đến tháng 11 hàng năm

3.    Thông tin dinh dưỡng 

–   Vitamin C: 1 quả kiwi  có hàm lượng bằng 02 quả cam, do đó mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một quả kiwi xanh là đã có đủ lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể, hàm lượng 92,7mg/100g

–   Vitamin K: Theo Zespri, 1 quả  kiwi xanh có cùng lượng kali so với 1 quả chuối, nhưng lượng calo lại chỉ bằng một nữa nên hàm lượng muối rất thấp mà vẫn đảm bảo lượng kali cao, hàm lượng 40,3 mg/100g

–   Kiwi xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ và Vitamin E rất tốt cho cơ thể với hàm lượng 1,46 mg/100g

–   Ăn 2 – 3 quả kiwi xanh mỗi ngày trong vòng 28 ngày sẽ giúp bạn giảm đáng kể sự kết tập của tiểu huyết cầu, có khả năng làm giảm nguy cơ máu đông cục – đây là một yếu tố có nguy cơ cao dẫn tới làm tắc động mạch và các mạch máu.

4.    Lưu ý bảo quản và sử dụng

–   Nên bảo quản kiwi trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn từ 0 – 4oC sẽ giữ được quả tươi lâu hơn.

–   Kiwi kể lúc chín nên được sử dụng trong vòng 2 tuần để giữ được hương vị ngon nhất.

–   Khi ăn kiwi, người ta thường cắt ngang quả chứ không bỏ dọc giống như các loại trái cây khác.

–   Nên chọn những quả Kiwi xanh da căng, quả lớn và sáng màu.
–   Kiwi xanh chỉ ăn ngon và ngọt khi quả chín. Khi nắn quả kiwi thấy mềm tay là lúc kiwi đã chín, có thể ăn ngay.
–   Nếu quả Kiwi xanh còn cứng, nên để quả tự chín ở ngoài nhiệt độ bình thường từ 3 – 5 ngày. Hoặc bọc kín quả trong túi giấy, túi nilong chung với táo (hay chuối) để quả chín nhanh hơn. Kiwi xanh bảo quản ở nhiệt độ thường cần tránh ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có nhiệt độ cao.
–    Khi chín, bảo quản Kiwi xanh trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 4oC sẽ giữ được kiwi khoảng 2 tuần. Loại quả này sẽ ăn ngon hơn khi để lạnh.
–    Quả kiwi xanh càng để lâu càng ngọt. Nhưng nếu để quá lâu, chúng sẽ bị nẫu và lên men. Do đó, tốt nhất hãy ăn trước khi chúng quá chín.
–    Khi sử dụng Kiwi xanh thường được cắt đôi và dùng thìa xúc, gọt và cắt lát, trộn salad, thường được sử dụng ăn tráng miệng hoặc ăn với các món nướng.

–    Quả kiwi xanh còn có thể dùng để chế biến các loại nước uống như: sinh tố, nước trái cây, đồ uống có sữa; hoặc dùng với sữa để làm sữa chua, kem, các món tráng miệng, kem trái cây đông lạnh.
–    Ngoài ra, loại quả này còn có thể dùng để làm salad, chế biến nước sốt, các món xiên nướng, làm bánh gatô, làm mứt, kem, trộn với bơ…

Dimo Garden – Trái cây nhập khẩu cao cấp

Add: 106 Đinh Công Tráng – Tp Vinh – Nghệ An

Hotline: 0975 848 636 – 09711 99990

Fanpage: www.facebook.com/dimogarden

Web:  https://dimogarden.com